Reviews for Frederic Maquin

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8.4
47 reviews
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Jean-Claude
Reviewed on: unknown

Petit restaurant où l'on vous sert une cuisine...

Petit restaurant où l'on vous sert une cuisine inventive, avec des produits de toute fraîcheur. Le menu dégustation d'un excellent rapport qualité prix est souvent renouvelé. La carte des vins surtout français est bien achalandée. Service très attentionné. Ne pas oublier de réserver car c'est fréquemment complet.

stéphane
Reviewed on: unknown

Un cadre agéable, un service presque parfait...

Un cadre agéable, un service presque parfait (pas de cigare ni pipe mais bien cigarettes) Un menu découverte qui est très agréable par son originalités et ces saveurs le tout avec les vins servis sans modération le prix reste en plus pour un menu 5 services avec vin raisonnable (55 eur)

patrick
Reviewed on: unknown

Un vrai rapport qualité prix. J'ai été séduit...

Un vrai rapport qualité prix. J'ai été séduit par la qualité des plats et une magnifique sélection de vins. Prenez la formule "vins compris". Votre verre ne sera jamais vide. On vous accueil avec sourire et gentillesse. On se sent un peu chez soi. Une bonne adresse incontournable.

François
Reviewed on: unknown

ambiance agréable , serveur super sympa une...

ambiance agréable , serveur super sympa une qualité et un gout extraordinaire une adresse a recommander .

Dominique
Reviewed on: unknown

C'est vraiment très bon, la présentation est...

C'est vraiment très bon, la présentation est recherchée, le service est soigné et très sympa, le cadre est beau. Rien d'autre à dire que : allez-y, vous passerez de très bons moments ! F. Maquin, son épouse et son personnel soignent vraiment leurs clients. Une très bonne idée : on sert aussi le vin au verre.

Delphine
Reviewed on: unknown

Cadre intime. Bon service.Nous avons pris le...

Cadre intime. Bon service.Nous avons pris le lunch dans le cadre d'un dîner d'affaires et mes clients-convices ont été ravis. A réitérer.

Edouard
Reviewed on: unknown

Suite à une conversation nous sommes allés...

Suite à une conversation nous sommes allés diner dans ce restaurant. Nous avons pris tous les quatre le menu Découverte, dans l'assiette, rien à dire, pour les vins d'entrée, les blancs du pays d'Oc d'accord mais le rouge d'Argentine était très lourd avec le plat principal. Les pousse-café étaient vraiment très limite (quantité) et alors le service !!!, je sais que l'horeca est éprouvant mais ce n'est pas une raison pour tirer une tête pareille. Autre déception nous aurions aimé saluer le chef, ce ne doit plus être dans les moeurs. Bref après une assiette magnifique il ne reste qu'à changer le service (ou la serveuse) . Un peu déçus.

Olivier
Reviewed on: unknown

Nouvelle visite plaisir dans cet établissement....

Nouvelle visite plaisir dans cet établissement. Confirmation de la maîtrise du chef, qui propose des plats exquis et originaux (notamment des saint jacques sur mandarines rôties et beurre au citron vert confit). Très bon choix des vins servis en accompagnement (pas chichement, en plus !). Le service est discret, mais efficace, tout comme le sourire de la patronne ! Nous reviendrons encore. Continuez comme ça !

Agnès
Reviewed on: unknown

Suite aux commentaires très élogieux, j'ai...

Suite aux commentaires très élogieux, j'ai voulu essayer ce resto. malheureusement, j'ai été un peu déçue. C'était très bon certes, les vins étaient excellents mais le raffinement espéré pour le prix n'était pas présent. de plus, je n'ai vraiment pas apprécié le cadre. Nous étions bien trop serrés dans cette toute petite pièce sans aucune intimité. De plus, le service n'est pas extrêmement sympathique. Dommage...je ne reviendrais pas !

Bily
Reviewed on: unknown

Je suis d'accord avec Hans ( cela fait longtemp...

Je suis d'accord avec Hans ( cela fait longtemps que vous n'écriviez plus sur resto.be ), je trouve que frédéric fait une bonne cuisine et qui évolue au fil du temps. Prq un chicon en 2005 ne pourrait il plus être servis braisé ? Il y a des stades d'évolution dans la cuisine, ( et qui ne sont pas toujours bonnes ) mais l'avantage de la cuisine classique c'est qu'elle se prolonge dans le temps ! Aujourd'hui quand je vais au restaurant c'est pour manger, et quand je commande un chicon, je veux dans mon assiette un chicon ! Dans certains restaurant, il ne faudra bientôt plus qu'une cuillère pour manger et si vous désirez de l'art, il vous reste toujours les galeries d'artistes ! ( A quand le sorbet à la pelouse de mon jardin, fraîchement tondue !! )

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