Reviews for Agathopede

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8.4
56 reviews
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Didier
Reviewed on: unknown

Cuisine étoilable.

Nous avons profité des journées Resto Days pour nous rendre un dimanche midi dans le restaurant de Carl Gillain. Petite salle au décor dépouillé pas très gai. Service jeune, décalé par rapport au lieu (gant blanc, impossible d'avoir son vin à table, couverts à déposer sur un bout de bois ...) qui oublie de resservir le vin quand le verre est vide. Cela s'est arrangé avec un petit recadrage. Très bonne cuisine, peut être un peu trop siphonnée, mais les cuissons sont justes et on trouve une belle variation de saveurs dans les assiettes. Très bonne composition de 4 fromages cuisinés. Carte des vins raisonnable en terme de prix, améliorable mais nous avons beaucoup aimé le pinot blanc d'Ostertag et la syrah du domaine des Masques.

Ricardo
Reviewed on: unknown

Proche de l'étoile...reste quelques réglages...

Le décor simple et moderne donne une atmosphère agréable à la salle. L'accueil fut de qualité.Le personnel de table, bien que jeune (tous), fut également de qualité même si quelques détails sont encore à régler (eau plate servie à la place de l'eau pétillante, un peu de sel renversé sur la table qui n'a pas été ramassé). La cuisine fut savoureuse et de haut niveau. Saumon parfaitement accompagné de sa bette. Portion, cuisson et assaisonnement du magret de canard parfaits (ce n'est pas souvent le cas même dans les restaurants étoilés). L'absence d'un féculent est la seule imperfection culinaire à relever. La carte des vins est intéressante et accessible avec des possibilités de demi-bouteilles. Nous avons choisi un Sancerre pour le poisson et un Châteauneuf-du-Pâpe (Mont-Redon) avec le plat tous deux à bonne température. Le Viognier qui nous a été conseillé pour le dessert fut un véritable délice (comme le dessert d'ailleurs). Je dirais donc bravo au chef et sans doute à bientôt.

Benoît
Reviewed on: unknown
Benoît recommends this restaurant for: Couples, Groups, Business lunch/dinner, Trendy atmosphere, Gastronomy

Un très agréable moment culinaire

Nous nous sommes (enfin) rendus, mon épouse et moi dans le restaurant de Carl Gillain, contents de goûter le type de cuisine qui nous avait tant fait saliver durant la saison de Top chef a laquelle il a participé. Le moins que l'on puisse dire c'est que nous n'avons pas été déçus: une cuisine intelligente, moderne, pleine de saveurs et de découverte. Le cadre est moderne et agréable, et le service de qualité proposant un juste équilibre entre la classe à la hauteur d'un tel restaurant sans être trop guindé pour autant. Nous avons pris le menu 4 service et nous avons apprécié l'équilibre de l'ensemble et la subtilité de la cuisine. On peut juste regretter que les portions sont un peu légères pour les bons mangeurs (comme moi) un féculent serait peut être une solution pour rassasier un peu plus. A leur décharge un menu 7 services est proposé pour 75 euros qui a mon avis correspondrait plus à mon appétit. La carte des vins est variée et très bien fournie; il y a possibilité de prendre le vin au verre, ce que nous avons fait et la sélection proposée est de très grande qualité. Un super moment donc et un restaurant à recommander et à suivre, car une étoile serait amplement méritée

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Julie
Reviewed on: unknown

Une belle soirée, dans un bel endroit. Nous...

Une belle soirée, dans un bel endroit. Nous avons découvert le restaurant dans le cadre des Restodays. Le menu proposé nous a beaucoup plu. Quelques petits détails à régler pour pouvoir viser plus haut (Ex: petit pain au Ras-El-Hanout au goût trop peu présent La peau d'aubergine n'apporte pas grand chose au plat, et est même un peu désagréable à macher) Pour le reste c'était parfait. On y reviendra pour tester le menu complet.

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sophie
Reviewed on: unknown
sophie recommends this restaurant for: Gastronomy, Price/quality

Un excellent moment

Nous avons testé le menu restodays un midi avec un couple d'amis : parfait! Des associations étonnantes, une présentation superbe, que du bonheur! En plus un très bon rapport qualité prix, et des vins à des prix très abordables.C'est sûr nous reviendrons...

Olivier
Reviewed on: unknown
Olivier recommends this restaurant for: Couples, Groups, Business lunch/dinner, Trendy atmosphere, Gastronomy

Belle découverte

Non avons passé un très agréable moment. La déco et l'ambiance sont vraiment chouette, design mais chaleureux et il y a une réelle recherche esthétique d'ensemble qui nous a plus. Question dégustation, nous avons trouvé également que c'était original, inventif, fin, et très recherché. Le servie a été parfait du début a la fin. Le personnel est vraiment très sympathique. Un seul petit bémol : nous avons trouvé la note un tout petit peu salée, surtout question boisson : café 5€, 50cl d'eau 7€, les vins, ... ,ça nous parait un peu excessif quand même. Même si c'est un resto haut de gamme, je pense que l'eau n'est pas meilleure qu'ailleurs... Pour le reste, tout était parfait.

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Laurent
Reviewed on: unknown
Laurent recommends this restaurant for: Couples, Groups, Business lunch/dinner, Trendy atmosphere, Gastronomy, Price/quality

Le bal des saveurs

Un surface sur les saveurs bien dans l'air du temps avec un petit plus qui nous indique que nous sommes dans un haut lieu de la gastronomie. je retiendrai le foie gras poêlé avec de l'aiguille fumée..délicieux et surprenant C'est la troisième fois que l'on vient et pas la dernière. Seul petit bémol...j'ai eu froid

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Eric
Reviewed on: unknown

Exquis

Tous y est : fraîcheur, saveur, originalité et présentation: excellente. nous y somme déjà allé 3X et nous n'avons jamais été déçu. Le sommelier conseille très bien, il pourrait juste remplir le verre de vin un peu plus lorsque l'on commande au verre.

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cochin
Reviewed on: unknown

Déception

Attirés par les commentaires positifs, nous avons testé le menu 4 services : grosse déception : service obséquieux et d'un autre temps, quantités microscopiques, prix des boissons effarant : café à 5€, eau idem, coupe de champagne à 12,5€, cuisson du pigeonneau non maîtrisée ( presque cru .. ) seul le dessert était à la hauteur d'un gastronomique.

nicole beggio
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2 Reviews
Reviewed on 16/12/2015

Déjà, dans un bon restaurant, le prix de la coupe de champagne est tout à fait normal! Vous allez dans n'importe quel "bête" brasserie, c est déjà ce que vous allez payer! Et le pigeonneau, sa cuisson est préconisée très rosé.

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Valérie
Reviewed on: unknown
Valérie recommends this restaurant for: Couples, Business lunch/dinner, Trendy atmosphere, Gastronomy

Resto de qualité gastronomique - très bons...

C'est un excellent restaurant mais à réserver aux grandes occasions car assez cher. Ce n'est malheureusement pas un resto accessible pour toutes les bourses et plutôt réservé aux businessmen et à l'élite. C'est le point faible je dirais mais il est évident que c'est voulu. Superbe carte des vins très étoffée (régional, national, mondial) mais encore 1x pas de vins sous les 40 euros environ... Quelques manquements au niveau du personnel de salle qui a oublié de servir l'eau pétillante et que nous avons dû leur rappeler... Un couteau qui échappe des mains de la jeune fille et qui tombe avec bruit sur la table. Un resto de ce niveau se doit d'être "parfait" selon moi. Niveau délai d'attente, pour un dimanche c'était raisonnable, à voir en semaine si plus rapide ou pas ? Nourriture excellente, produits choisis avec soin, belles associations, rien à redire très très bon.

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