Koude starters
Noorse visschotel (div. soorten gerookte vis) € 15,90
Garnalencocktail van grijze garnalen Dagprijs
Toast gerookte zalm“met bieslookdressing” € 15,90
Parmaham met meloen € 15,90
“afgewerkt met frambozencolli, seizoenfruit en dennenpitjes”
Carpaccio van rund met Balsamico en rucola € 15,90
Warme starters
Kaaskroketten (2 stuks) met gefruite peterselie € 12.90
Huisgemaakte garnaalkroketten (2 stuks) met gefruite peterselie € 14,90
Twijfelaartje “kaas- en garnaalkroketten” met gefruite peterselie € 13,90
Scampi’s lookboter € 15,50
Scampi’s lookroom € 15,90
Scampi’s Scaldiana € 15,90
Kikkerbilletjes lookboter € 14,90
Kikkerbilletjes lookroom € 14,90
Kinderschotels (tot en met 12 jaar)
Spaghetti Bolognaise € 7,50
Halve kipfilet met appelmoes € 9,50
Koninginnehapje € 9,500
Tomaat grijze garnalen (1 stuk) Dagprijs
Curryworst met sla en tomaat € 8,50
Fish sticks met sla en tomaat € 8,50
Hoofdgerechten "Specialiteiten":
Kikkerbillen gebakken in lookboter € 23,50
Kikkerbillen gebakken in een lookroomsaus € 24,50
Reuze Scampi’s gebakken in lookboter € 25,90
Reuze Scampi’s gebakken in een lookroomsaus € 26,90
Reuze Scampi’s Scaldiana € 27,90
Vleesgerechten
Lamsfilet met opgevulde pommodoré tomaat ( brunoise van diverse groenten),
een speels duivelsausje en gratin aardappelen € 28,90
Lamsfilet d’agneau met flageoletten en tomaat concassé 28,90
Varkenshaasje duo van gekaramelliseerd witloof, overgoten met een zachte bruine fond
En een mosterd sabayon € 21,90
Krokant gebakken kipfilet natuur, met een frisse sla-mix € 18,90
Gegrilde côte à l 'os met Hofmeesterboter en een frisse sla-mix € 29,90
Krokant gebakken Filet Pure Natuur met een frisse sla-mix € 30,90
Krokant gebakken Steak Natuur met een frisse sla-mix € 20,90
Krokant gebakken Zesrib Natuur met een witloof sla € 25,90
Supplement Sausen : € 3,50
• Champignons Natuur / Champignons Room
• Peper Room / Bearnaise / Roquefort
Reuzebrochetten geserveerd met 2koude toebehorende sausjes
Rundsbrochette € 21,90
Kipbrochette € 19,90
Casanovabrochette (kip-runds- en kalfsvlees) € 21,90
Lamsbrochette € 28,90
Varkensbrochette € 21,90
Supplement Sauzen : € 3,50
• Champignons Natuur / Champignons Room
• Peper Room / Béarnaise / Roquefort
Visgerechten , deze zijn meestal met dagprijzen daar deze nogal kunnen schommelen naar de marktwaarde.
vraag gerust aan de ober en zij zullen uw direct inlichten
Rijkelijk gevuld vispannetje, gegratineerd, met tallozen vissoorten en scampi € 22,90
Zalmfilet krokant gegrild met puree aardappelen en een sausje op basis
van Vermouth en tomaat Cherry’ kes € dagprijs
Kabeljauw van de Chef, gepocheerde kabeljauw filet met een witte wijn saus,
seizoensgroenten en puree aardappelen € dagprijs
Op zijn rug gebakken Kabeljauw filet met karpertje, sjalot spelend tegen de harrycovert
en een sausje op basis van mosterd uit Dyon € dagprijs
Zeetong, gewoon goed gebakken beetje citroen en saus uit de pan € dagprijs
Zeetong van de chef, gebakken zeetong opgevuld met grijze Noordzee
garnalen, omringd door een witte wijn saus en pomme duchesse aardappeken € dagprijs
Forel gebakken natuur, met saus uit de pan en huisgemaakte tartaar € 17,90
Al onze hoofdgerechten zijn vergezeld van verse frietjes, kroketten,pomme gratin,
pomme duchesse, rijst en/ of brood.
Onze gewaardeerde Paling gerechten.
Paling op de wijze van de chef
“ verfijnd met fijne kruiden en groenten” € 31,90
Paling in t’ groen € 30,90
Paling gebakken natuur en vers tartaar € 30.90 dagprijs
Paling gebakken in een lookbotersaus € 30,90dagprijs
Paling in een heerlijke lookroomsaus €31,90dagprijs
Onze rijkelijk gevulde salades
Salade Hawaiënne soja scheuten, ananas, kip € 18,90
Salade Niçoise tonijn, ansjovis, paprika's € 17,90
Salade Royalty scampi's € 21,90
Koude schotels
Koude schotel gemengd € 19,90
(diverse vlees en vissoorten)
Tomaat met grijze Noordzee garnalen € dagprijs
Noorse visschotel €20,90
Gerookte zalmschotel € 19,90
Warme gerechten en Pasta's
Videeschotel met koek € 16,90
Witloof in de oven (vanaf 1 oktober tot 31 maart) € 17,90
Toast champignon « dubbel » € 14,90
Toast champignon “ Scaldiana “ « spekjes en een romig sausje » € 17,90
Pasta´s (vers “à la minute” gekookt en bereid)
Spaghetti Bolognaise € 13,00
Lasagne Bolognaise € 15,90
Vegetarische lasagne €15,90
Duo van Tagliatelle “zalm, sjalotjes en tomaat” € 19,90
Duo van Tagliatelle “Scampi´s, curry en groentjes" € 19,90
Duo van tagliatelle kip en roqfort €20.90
Penne à l´arabiata € 17,90
Vegetarische gerechten
Hoofdgerechten
Tagliatelle met warme groentjes en een tomatensaus € 16,90
Warme verse groentenmix € 13,90
Duo van Groentenburger en gewokte groenten € 18,90
Vegetarische lasagne € 15,90
Supplementen
Rijst € 4,00
Appelmoes € 2,50
Warm groentenboeket € 4,00
Gebakken Patatjes €4,00
Sla –mix € 2,50
Heerlijke Vlaamse klassiekers uit de tijd van ons Grootmoeder
Stoofvlees op z´n Vlaams met witloofslaatje € 16,90
Goulashstoofpotje € 17,90
Kalfsstoofpotje € 18,90
Konijn op grootmoeders wijze € 20,90
Ossentong in Madeira saus € 19,90