Duo van groentenkroketen met linzen sojasaus en brunoise van knolselder
Of
Gegrilde koolvis met geplette knolselder en Srirachamayo
***
Mechelse koekoek met groentenpalet en rozemarijn
Of
Vegan groentestoofpotje met verse kruiden en kidneybonen
***
Dessert Preuverie
Carpaccio van butternut pompoen, tapenade artisjok en vinaigrette rooibosbloemthee Oostendse garnaaltjes
Of
Gegrild kabeljauwhaasje met Srirachamayo, balsamico en sweetpepper
***
Parelhoen gebraiseerd met groententaartje en aardappelwafeltjes
Of
Constructie van seitan en spelt met beste van de tuin en emulsie van soya en safraan ( vegan )
***
Assortiment dessert Preuverie (lekkernijen van de dag)