Menu de Pâques

Deux formules :

Menu hors boisson  - 35€ / Pers.
Menu avec forfait boissons (Accord mets et vins- Apéritif et Café ) -  50€/Pers.
 
Entrée au choix

Tomate façon œuf mollet, crème d’asperge et cigarillo à la fêta
Ou
Petit nid de caille au chicon braisé et raisins blancs, sauce au vin rouge et au pain d’épices
 
Plat au choix

Côtes d’agneau en mille-feuille au thym, miel et lavande, croquette de pomme de terre maison safranée et flan de courgette
Ou
Truite rôtie à la polenta, tomate aux oignons caramélisés sur lit de purée de céleri rave, jus de persil
 
Dessert

Œuf de chocolat croquant façon œuf mollet déstructuré