Extraordinary 9.3 Score based on 933 reviews
Budget
€€
Opening hours
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About this restaurant
Restaurateurs à Houffalize depuis 2005, c'est dans une ancienne maison de maître sur les hauteurs de la petite cité Ardennaise que David et Olivia vous accueillent. Membres des " Jeunes Restaurateurs d'Europe ", leur devise est " Talent, Passion & Innovation " ! Olivia, en salle, vous servira dans un cadre intimiste à la décoration contemporaine et une agréable terrasse permettra de profiter des beaux jours. Au fourneau, David a pour priorité le respect du produit. Sa cuisine " aromatique ", comme il la qualifie, se décline en propositions qui varient au fil des saisons. La Fleur de Thym mettra tous vos sens en éveil !
Review score
9.3 Based on 933 reviews
Service
Quality
Atmosphere
933 people have written a review about this restaurant
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This restaurants is recommended for:

  • Couples 57%
  • Groups 40%
  • Kids 1%
  • Business lunch/dinner 6%
  • Trendy atmosphere 15%
  • Gastronomy 95%
  • Price/quality 13%
Dirk
0 2
Reviewed on: 12/05/2025
Dirk recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Un vrai plaisir pour le palais avec un service...

Un vrai plaisir pour le palais avec un service sympa et professionnelle. Comme on dit : "vaux le détour" Een mooie belevenis voor wie fijne smaak apprecieeert, proffesionele bediening maar ook niet afstandelijk. Zeker de moeite voor de fijnproever.

Stanley
0 12
Reviewed on: 12/05/2025
Stanley recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

service impeccable et agréable; menu très appré...

service impeccable et agréable; menu très apprécié

Jacques
0 2
Reviewed on: 12/05/2025
Jacques recommends this restaurant for: Couples

Lent, très lent. Manque d'attention. Plats...

Lent, très lent. Manque d'attention. Plats minimalistes. Rapport qualité prix pas génial

vincent k.
0 1
Reviewed on: 12/05/2025
vincent k. recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Top top et top. Et particulièrement top....

Top top et top. Et particulièrement top.

Michel
0 1
Reviewed on: 12/05/2025
Michel recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Mets remplis de saveurs préparés avec un réel...

Mets remplis de saveurs préparés avec un réel art culinaire. 2

Monique
0 1
Reviewed on: 07/05/2025
Monique recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Très bon repas, belle location Rapport qualité...

Très bon repas, belle location Rapport qualité prix correct.

Patrick
0 1
Reviewed on: 07/05/2025
Patrick recommends this restaurant for: Couples, Trendy atmosphere, Gastronomy

comme a son habitude , un service parfait...

comme a son habitude , un service parfait

Didier
0 5
Reviewed on: 04/05/2025
Didier recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Mooie avond beleefd in een aangename sfeer...

Mooie avond beleefd in een aangename sfeer met schitterende gerechten en vriendelijke bediening. Gastvrouw stond ons te woord in het Nederlands. De chef kwam persoonlijk aan tafel om naar onze bevindingen te vragen, top. Reeds vele malen de zaak bezocht en toch blijft het een belevenis.

Filip
0 1
Reviewed on: 03/05/2025
Filip recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

We waren er met een Bongo-bon en werden zeer...

We waren er met een Bongo-bon en werden zeer goed ontvangen. We hadden aangegeven dat we geen vis wouden en kregen de lekkerste menu voorgeschoteld

Philippe
0 1
Reviewed on: 03/05/2025
Philippe recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

La préparation, les produits, la présentation,...

La préparation, les produits, la présentation, tout y est. Et c'est là la véritable cuisine ! Accueil chaleureux et sourire, malgré une fréquentation élevée ce jour là. Je fréquentais le Fleur de Thym à ses début à Houffalize, vers les années 2008 (à l'ancienne adresse), et j'étais devenu un fan de la maison. Je reviens plus de 17 ans après (déménagement), et la magie s'opère à nouveau. Merci au chef, car lui demander un régime végétarien, qui plus est sans gluten et sans lactose pour un menu de 5 plats,, il fallait le faire. Et avec un accord quasi parfait de la sélection des vins pour chaque plat. Encore merci.

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