Name: Maxime Colin
Address: Pastoorkesweg 1 null, CRAINHEM, Flemmish Brabant, 1950, BE
Telephone: 3227206346
Price range: ± 60 EUR

Etienne

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Reviewed on: 25/02/2024

Etienne recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

grand professionnalisme à toutes les étapes...

grand professionnalisme à toutes les étapes du repas et grande qualité de l’accueil : tout est mis en place pour donner toute satisfaction au client et ce dès la réservation ; nous avons pris un menu 4 services pour une table de 8 avec accord des vins et avons tous été forts étonnés que ce restaurant n’avait pas d’étoiles alors que la qualité et le raffinement des mets ainsi que la compétence de la sommelière , sans parler du décors et de la sobre sophistication de la présentation incite d en gratifier Maxime Colin qui de surcroît est d’un abord tout en simplicité et gentillesse ; ce défaut d’étoiles est une erreur à laquelle il y a lieu de remédier rapidement

olivier

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Reviewed on: 23/02/2024

olivier recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

ce fut une très agréable surprise, l'accueil...

ce fut une très agréable surprise, l'accueil est de qualité, dynamique et chaleureux; l'endroit très cosy. Nos papilles ont été plus que satisfaites. Nous avons pris le menu 4 services, accompagné du vin recommandé par la maison. La dégustation était excellente et ce fut aussi un régal pour nos yeux. Nous avons également apprécié les explications concernant le mode de cuisson. La queue de langoustine cuite à basse température était tout simplement divine, et l'agneau fondait en bouche. Petite cerise sur le gateau, le beurre aux oignons confits et au miso. Bravo. Et merci.

Valerio

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Reviewed on: 23/02/2024

Valerio recommends this restaurant for: Gastronomy

Nichée dans un cadre idyllique, se trouve cette...

Nichée dans un cadre idyllique, se trouve cette magnifique maison pittoresque. On devine le côté bucolique présent lors des beaux jours. Accueil souriant et sympathique, et un lunch des plus agréables. Quant à la cuisine, elle est très personnelle mais tout en maîtrisant les classiques également (comme ce Bœuf Simmental façon Rossini), et qui ne se sacrifie pas à vouloir copier les tendances actuelles. Choix judicieux des vins par la Sommelière. La Brigade de cuisine prend part directement au service, ce qui permet un échange plus riche concernant l’expérience proposée. Sans oublier un élément capital: un pain exceptionnel servi avec un beurre de la Maison Bordier. Bravo à Maxime Colin et toute son équipe pour ce moment gastronomique très agréable, je recommande chaleureusement ce Restaurant et espère revenir très prochainement

Jean-Marie

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Reviewed on: 23/02/2024

Jean-Marie recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Tout y est parfait : accueil, qualité des plats...

Tout y est parfait : accueil, qualité des plats, originalité des vins

Claude

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Reviewed on: 23/02/2024

Claude recommends this restaurant for: Business lunch/dinner, Gastronomy

Inventivité des nombreux mets. Service et accue...

Inventivité des nombreux mets. Service et accueil impeccables. Petit bémol manque de choix de vin au verre dont aucun à la carte. De plus en plus de convives tiennent à restreindre leur consommation de vins vu les nombreux contrôles routiers Une bouteille de 75 cl pour deux c'est le PV !!!! Un petit choix de vins au verre serait souhaitable. De plus comme en général les bons restaurants demandent 10 euros le verre, financièrement pour vous ce serait intéressant.