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Restaurant Le Coq Aux Champs

Rue du Montys 71 4557 SOHEIT-TINLOT
Jean-Pierre Briou
Jean-PierreBriou
Reviewed on  13/07/2019 10:42
Jean-Pierre recommends this restaurant for:

Superbe maison de bouche. Tout y est délicieux. Compétence, talent, tr...

Superbe maison de bouche. Tout y est délicieux. Compétence, talent, travail, tout est réuni pour faire de ce moment un moment d'art de vivre. Quant à la sélection des vins, elle est dans le même registre. Ici, on ne triche pas tant il est vrai que le vin en sélection est souvent de niveau moyen voire médiocre (y compris chez les étoilés). Vous faites dorénavant partie de mes "Chapelles". Bravo!

Jean-Pierre Briou
0 Favorites
10 Reviews
Reviewed on  13/07/2019 10:42
Jean-Pierre recommends this restaurant for:

Superbe maison de bouche. Tout y est délicieux. Compétence, talent, tr...

Superbe maison de bouche. Tout y est délicieux. Compétence, talent, travail, tout est réuni pour faire de ce moment un moment d'art de vivre. Quant à la sélection des vins, elle est dans le même registre. Ici, on ne triche pas tant il est vrai que le vin en sélection est souvent de niveau moyen voire médiocre (y compris chez les étoilés). Vous faites dorénavant partie de mes "Chapelles". Bravo!

Restaurant Le Coin Des Saveurs

Avenue de Spa 28 4800 VERVIERS
Jean-Pierre Briou
Jean-PierreBriou
Reviewed on  30/08/2018 11:00

Lunch (trop) bon marché. C'était correct, sans plus. Vins moyens (et d...

Lunch (trop) bon marché. C'était correct, sans plus. Vins moyens (et donc pas d'interpellation). Service accueillant et de qualité.

Jean-Pierre Briou
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10 Reviews
Reviewed on  30/08/2018 11:00

Lunch (trop) bon marché. C'était correct, sans plus. Vins moyens (et d...

Lunch (trop) bon marché. C'était correct, sans plus. Vins moyens (et donc pas d'interpellation). Service accueillant et de qualité.

Restaurant Sophie Et Nicolas

Rue de Fairon 79 4180 COMBLAIN-LA-TOUR
Jean-Pierre Briou
Jean-PierreBriou
Reviewed on  15/05/2018 11:21
Jean-Pierre recommends this restaurant for:

Tout y était parfait et, en sus, original. Beaux vins....

Tout y était parfait et, en sus, original. Beaux vins.

Jean-Pierre Briou
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10 Reviews
Reviewed on  15/05/2018 11:21
Jean-Pierre recommends this restaurant for:

Tout y était parfait et, en sus, original. Beaux vins....

Tout y était parfait et, en sus, original. Beaux vins.

Restaurant L'isola

Chaussée Romaine 18 4252 OMAL
Jean-Pierre Briou
Jean-PierreBriou
Reviewed on  03/05/2018 10:12
Jean-Pierre recommends this restaurant for:

Tout y est délicieux et parfait, comme à l'accoutumée. D'excellents pr...

Tout y est délicieux et parfait, comme à l'accoutumée. D'excellents produits, de très bons vins et la passion, tant en cuisine (ouverte) qu'en salle fait le reste.

Jean-Pierre Briou
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10 Reviews
Reviewed on  03/05/2018 10:12
Jean-Pierre recommends this restaurant for:

Tout y est délicieux et parfait, comme à l'accoutumée. D'excellents pr...

Tout y est délicieux et parfait, comme à l'accoutumée. D'excellents produits, de très bons vins et la passion, tant en cuisine (ouverte) qu'en salle fait le reste.

Restaurant L'isola

Chaussée Romaine 18 4252 OMAL
Jean-Pierre Briou
Jean-PierreBriou
Reviewed on  17/03/2018 09:42
Jean-Pierre recommends this restaurant for:

Tout y était délicieux et parfait. La cuisine, le service et des vins ...

Tout y était délicieux et parfait. La cuisine, le service et des vins de qualité.

Jean-Pierre Briou
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Reviewed on  17/03/2018 09:42
Jean-Pierre recommends this restaurant for:

Tout y était délicieux et parfait. La cuisine, le service et des vins ...

Tout y était délicieux et parfait. La cuisine, le service et des vins de qualité.

Restaurant Sophie Et Nicolas

Rue de Fairon 79 4180 COMBLAIN-LA-TOUR
Jean-Pierre Briou
Jean-PierreBriou
Reviewed on  12/12/2017 12:14
Jean-Pierre recommends this restaurant for:

Tout y était parfait et la cuisine très raffinée et délicieuse....

Tout y était parfait et la cuisine très raffinée et délicieuse.

Jean-Pierre Briou
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10 Reviews
Reviewed on  12/12/2017 12:14
Jean-Pierre recommends this restaurant for:

Tout y était parfait et la cuisine très raffinée et délicieuse....

Tout y était parfait et la cuisine très raffinée et délicieuse.

Restaurant Ô Cocottes

Mont St Martin 9-11 4000 LIEGE
Jean-Pierre Briou
Jean-PierreBriou
Reviewed on  10/09/2016 13:00

Satisfait du cadre, de l'assiette, du service. Les vins étaient correc...

Satisfait du cadre, de l'assiette, du service. Les vins étaient corrects, sans plus. A l'apéritif, un Sauvignon basique facturé à...7€.

Jean-Pierre Briou
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10 Reviews
Reviewed on  10/09/2016 13:00

Satisfait du cadre, de l'assiette, du service. Les vins étaient correc...

Satisfait du cadre, de l'assiette, du service. Les vins étaient corrects, sans plus. A l'apéritif, un Sauvignon basique facturé à...7€.

Restaurant Restaurant Didier Galet

Rue Grand Bru 27 4140 SPRIMONT
Jean-Pierre Briou
Jean-PierreBriou
Reviewed on  18/06/2016 11:29

Accueil et service de qualité. Bel environnement et cuisine fine, subt...

Accueil et service de qualité. Bel environnement et cuisine fine, subtile (produits très frais). Mais incompréhensible est le niveau médiocre des vins servis en sélection (à 20 €). Il y a longtemps que je n'avais plus bu de vins aussi basiques. Une véritable frustration et tout gastronome vous dira que la frustration est l'ennemie de la gastronomie. Bien à vous JP BRIOU

Jean-Pierre Briou
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10 Reviews
Reviewed on  18/06/2016 11:29

Accueil et service de qualité. Bel environnement et cuisine fine, subt...

Accueil et service de qualité. Bel environnement et cuisine fine, subtile (produits très frais). Mais incompréhensible est le niveau médiocre des vins servis en sélection (à 20 €). Il y a longtemps que je n'avais plus bu de vins aussi basiques. Une véritable frustration et tout gastronome vous dira que la frustration est l'ennemie de la gastronomie. Bien à vous JP BRIOU

Restaurant Les Terrasses

Avenue Rogier 1 4000 LIEGE
Jean-Pierre Briou
Jean-PierreBriou
Reviewed on  28/03/2016 11:11

Délicieuse cuisine élaborée. Service impeccable et belle ambiance. Le ...

Délicieuse cuisine élaborée. Service impeccable et belle ambiance. Le café peut être amélioré et un choix de vins de gamme supérieure, envisagé. Excellent pain. Bravo.

Jean-Pierre Briou
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10 Reviews
Reviewed on  28/03/2016 11:11

Délicieuse cuisine élaborée. Service impeccable et belle ambiance. Le ...

Délicieuse cuisine élaborée. Service impeccable et belle ambiance. Le café peut être amélioré et un choix de vins de gamme supérieure, envisagé. Excellent pain. Bravo.

Restaurant Le Coq Aux Champs

Rue du Montys 71 4557 SOHEIT-TINLOT
Jean-Pierre Briou
Jean-PierreBriou
Reviewed on  25/06/2014 09:33

Cuisine étoilée et atmosphère

Une cuisine étoilée et à juste titre. La volonté d'excellence est présente et tout était parfait, à l'exception du vin rouge qui aurait pu être un peu plus frais. Sur le plan de l'ambiance, ce restaurant est "froid" dans sa décoration. Contemporain épuré, certes, mais insuffisamment intimiste. Assez bruyant, également. Entre autres, les chariots qui roulent sur un sol inégal. J'ai connu l'ancien Coq aux Champs et on s'y sentait mieux. Air du temps, diront certains! Quoique !

Jean-Pierre Briou
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10 Reviews
Reviewed on  25/06/2014 09:33

Cuisine étoilée et atmosphère

Une cuisine étoilée et à juste titre. La volonté d'excellence est présente et tout était parfait, à l'exception du vin rouge qui aurait pu être un peu plus frais. Sur le plan de l'ambiance, ce restaurant est "froid" dans sa décoration. Contemporain épuré, certes, mais insuffisamment intimiste. Assez bruyant, également. Entre autres, les chariots qui roulent sur un sol inégal. J'ai connu l'ancien Coq aux Champs et on s'y sentait mieux. Air du temps, diront certains! Quoique !