endroit parfait personnel aimable et souriant;...
endroit parfait personnel aimable et souriant; réactif boissons : avons pris le sans alcool; très difficile de retrouver le goût des composants ; insipide ; trop d'eau ! l'ananas très loin derrière en bouche; le citron très peu présent et le jus d'hibiscus pas vraiment ça (faut apprendre à préparer un jus d'hibiscus!!!) le tout trop dilué !!! le menu : les mises en bouche très très bien : langoustine jus bien relevé c'est bien de mettre les composants mais kefir et citronnelle microscopique - porc croustillant très bien - les raviolis très bien et même plus qu'une mise en bouche car quantité très généreuse (presque une entrée) les plats : dommage que tout soit servi ensemble car cela a très vite refroidi et à la fin on mange froid ! le bouillon très bien avec un parfum de tom yam thaïlandais le bar sans doute le meilleur plat grâce à une cuisson parfaite et une sauce exceptionnelle les asperges : très bon plat de légumes croquants mais peut-être pas assez relevé niveau épices le riz tiède avec des parties croquantes le duo de canard le filet parfait, la cuisse très cuite (serait parfaite pour en faire un effiloché) mais la sauce très très banale même un peu grasse et fade alors que le poivre et le basilic thaïs auraient du donner un parfum tout à fait différent; je ne sais pas d'où provient cette "erreur" probablement d'un excès de graisse du canard le dessert : désolé mais NUL la fraise tire son épingle du jeu mais aucun intérêt à la crème au sésame totalement insipide dommage de terminer sur cette note en résumé certains très bons points et d'autres négatif; ne referait pas 1 heure de route pour ce genre de repas !
C’était parfait tous les plats étaient délicieu...
C’était parfait tous les plats étaient délicieux et d’une finesse incroyable Un bémol pour le prix des boissons L’expérience est excellente merci
Nous avons passé un superbe moment gustatif,tou...
Nous avons passé un superbe moment gustatif,tout fut nickel Je vous recommande vivement!
J'ai adoré la cuisine du chef Tran, les saveurs...
J'ai adoré la cuisine du chef Tran, les saveurs asiatiques. Un petit bémol: les plats n'étaient pas assez chaud pour moi qui aime manger chaud.
Nous adorons la cuisine "habituelle" du Hoa...
Nous adorons la cuisine "habituelle" du Hoa Mai ! Ici, une cheffe extérieure était invitée à cuisiner, l'occasion de déguster de nouveaux goûts, c'était délicieux. Le lieu, le service, la cuisine, tout était top.
Merveilleux menu proposé avec des saveurs varié...
Merveilleux menu proposé avec des saveurs variées. Très belle présentation. Nous avons passé un très agréable moment malgré un bug informatique au moment de payer... Nous reviendrons sans hésitation.
