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J'ai adoré la cuisine du chef Tran, les saveurs asiatiques. Un petit bémol: les plats n'étaient pas assez chaud pour moi qui aime manger chaud.
Nous adorons la cuisine "habituelle" du Hoa Mai ! Ici, une cheffe extérieure était invitée à cuisiner, l'occasion de déguster de nouveaux goûts, c'était délicieux. Le lieu, le service, la cuisine, tout était top.
Merveilleux menu proposé avec des saveurs variées. Très belle présentation. Nous avons passé un très agréable moment malgré un bug informatique au moment de payer... Nous reviendrons sans hésitation.
Repas délicieux à l’occasion de 3 jours de prestation d’une cheffe vietnamienne. Donc pas dans les lieux habituels. Moins joli. C’était le premier des trois jours donc un peu de pagaille ds le service ( on est restées 4 h).
Plats surprenant en saveur, Juste un petit bémol pour les desserts, manque une touche fraîcheur pour le palet Merci pour le service et la gentillesse, bon contacte à la clientèle,
Bons plans.. variés beaucoup de saveurs.. Sur place proposition accord mets et vins. Pas renseigné sur le menu. Accord blanc puis rouge puis blanc un peu difficile mais efficace.
C’est un lieu dans lequel je viens souvent, car la cuisine est savoureuse, toujours préparée avec un soin particulier tant dans les idées, que dans la cuisson et la présentation. L’originalité ici apporte une excellence. Le personnel est charmant. L’endroit est agréablement décoré et serein. Une adresse qui j’espère continuera de me faire voyager.