Quai des Ardennes 99 4031 ANGLEUR  ( 
 -  Angleur
 )
Kitchen
Budget
€€
Opening hours
Now opened Opening hours
Contact
Show phone number Email Website Facebook
About this restaurant
Bienvenue au restaurant Les Cinq étoiles.

Cela fait maintenant un peu plus de treize années que la famille Ji tient le restaurant asiatique les 5 étoiles,situé quai des Ardennes, non loin de Belle-Ile.

En effet, en 2003, Ji Xiaohu fonde le restaurant cet établissement en lui donnant le nom qui s’inspire du drapeau de son pays d’origine: la Chine.

Associé à son fils et sa belle-fille, ils vont au fil du temps moderniser la cuisine chinoise en jonglant avec des épices dans l’air du temps telles le coco, le safran, le lemon-grass, le thym, le basilic frais européen et asiatique ou encore le curcuma.

Très fier de sa région d’origine, celle-ci est mise à l’honneur dans l’élaboration des plats puisque le Zhejiang est le pays des poissons et crustacés, des champignons Shii-také, du thé vert, le Puit –du –Dragon.

Entre modernité et tradition, les cinq étoiles respecte le goût naturel des produits et préserve sa texture, tendre ou croquante grâce à différents types de cuisson comme la cuisson à la vapeur, au wok ou au Ti Pan. Le principe du Ti Pan est de servir les plats sur une plaque de fonte afin de donner une saveur tout particulière et typiquement chinoise.

Pour vous donner l’eau à la bouche, voici quelques mets que vous pourrez déguster aux cinq étoiles. En entrée, un potage de gambas et de quenelle de cabillaud et pince de crabe aux vermicelles, chou vert de shangai et lemon-grass, suivi de noix de saint-jacques sautées aux champignons frais et parfumées à l’huile de truffe ou d’un homard au gingembre cuit à la vapeur sur feuille de bananier accompagné d’une sauce soja au poivre et jus de lime.

Privilégiant les crustacés tels les gambas, par exemple, grillées à l’ail avec une sauce au saté, les recettes originales composées de viandes sont également présentes au menu. Une des nombreuses créations gustatives de la maison est l’émincé de boeuf aux haricots verts et basilic asiatique.

De même, les desserts sont particulièrement soignés et tous fait maison:la crème brûlée au thé jasminou la crème glacée au coco et au thé vert.

La plupart des thés proposés sont artisanales et viennent de la famille JI habitant toujours à Zhejiang en Chine. Le thé boudha, par exemple qui est un thé très aromatique et composé à base de larges et de grandes feuilles.

Outre, le thé, les saké et les vins sont mis à l’honneur. Le saké Mao Tai qui est l’alcool diplomatique servi quand le gouvernement reçoit des invités officiels est sur la carte des spiritueux. Cet alcool de sorgho et de blé a au minimum 5 ans de vieillissement.

Amateur de bon vin principalement d’origine française, Liankang JI offre à sa clientèle une carte très variée et riche en coup de Coeur. Cette carte se compose de Pomerol mais aussi de Château Haut –Brion,Pessac-Léognan ou de grand crus tels le Château Clerc-Milon ou le Château Cos d’Estournel. A côté de ses vins millésimés, les petites soifs pourront s’étancher avec des bouteilles de 37,5 cl de Chablis, Sancerre ou encore de rosés de Provence.
View all restaurant details
Review score
8.3 Based on 105 reviews
Service
Quality
Atmosphere
105 people have written a review about this restaurant
By sharing your experience, you help users make their choice
 
Xavier
Reviewed on: 05/12/2019
Xavier recommends this restaurant for: Groups, Kids, Trendy atmosphere, Price/quality

Accueil Repas grandioses Gentillesse...

Accueil Repas grandioses Gentillesse

GOFFART
Reviewed on: 28/11/2019
GOFFART recommends this restaurant for: Couples, Trendy atmosphere, Price/quality

Service très sympathique et nourriture excellen...

Service très sympathique et nourriture excellente !

placeholder
Teresa
Reviewed on: 27/11/2019
Teresa recommends this restaurant for: Couples

Belle découverte dans une belle ambiance

Le cadre et la décoration sont très conviviale et chaleureux, à l'image du continent chinois. L'accueil est tout aussi chaleureux, la nourriture savoureuse,plats excellents.

TROKART
Reviewed on: 25/11/2019
TROKART recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

très bel accueli, service cool et professionnel...

très bel accueli, service cool et professionnel, finesse dans les plats et présentation au top, vraiment un chinois différent de tous les autres, à recommander

Michael
Reviewed on: 09/11/2019
Michael recommends this restaurant for: Couples

Comme d’habitude un accueil et une cuisine...

Comme d’habitude un accueil et une cuisine exceptionnelle ! Le cadre est chic et à la fois cosy ,sobre et élégant. Le meilleur restaurant chinois sur Liège selon moi.

Didier
Reviewed on: 08/11/2019
Didier recommends this restaurant for: Couples, Business lunch/dinner

Très bonne cuisine, très bon service...

Très bonne cuisine, très bon service

Frédéric
Reviewed on: 02/11/2019
Frédéric recommends this restaurant for: Groups

Très bon service Le repas était très bon Très...

Très bon service Le repas était très bon Très beau cadre.

Florian
Reviewed on: 21/10/2019
Florian recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Le repas était délicieux et j'ai passé un momen...

Le repas était délicieux et j'ai passé un moment très agréable.

Gilles
Reviewed on: 19/10/2019
Gilles recommends this restaurant for: Business lunch/dinner, Trendy atmosphere

Service impeccable et plats de qualité...

Service impeccable et plats de qualité

Delphine
Reviewed on: 14/10/2019
Delphine recommends this restaurant for: Groups, Kids, Price/quality

Accueil chaleureux, plats délicieux. Une adapta...

Accueil chaleureux, plats délicieux. Une adaptation d'un plat a même pu être faite pour mon fils, intolérant au lactose.

All reviews of this restaurant