La Fleur de Thym a ouvert ses portes le 20 mai 2004 dans le centre d'Houffalize, charmante petite ville ardennaise et vient de déménager au 1er juillet 2010 à 1 km du centre.
Le restaurant est plus spacieux mais plus intime . Le nom du restaurant vient de notre amour pour la Provence parce que ça colle avec notre façon de cuisiner. Ici on aime les huiles, les herbes aromatiques, les risottos, les saveurs et les parfums du midi mais également le foie gras, ainsi que le gibier en saison. Notre cuisine est rythmée en fonction des saisons. Comme apéritif maison, nous vous proposons du cava aromatisé d'une liqueur de Fleur de Thym.
Le restaurant est primé d'un Bib Gourmand depuis 2007 au Guide Michelin, c'est le seul restaurant à avoir cette récompense dans la région.
Depuis peu, ils font partie des Jeunes Restaurateurs d'Europe
Prijs/kwaliteit waren wij heel tevreden. Wij...
Prijs/kwaliteit waren wij heel tevreden. Wij hebben zeer genoten van de overheerlijke menu !
Nous avons profité du mardi fou.Menu de grande...
Nous avons profité du mardi fou.Menu de grande qualité, cadre agréable et service impecable. Nous avons passés une très bonne soirée
Het eten was erg lekker. De gastvrijheid had...
Het eten was erg lekker. De gastvrijheid had beter gemogen.
Des plats extrêmement bien dressés. Le service...
Des plats extrêmement bien dressés. Le service était correct. Les goûts étaient fins
Eten op gastronomisch hoog niveau Verfijnde...
Eten op gastronomisch hoog niveau Verfijnde smaken en voldoende grote porties zodat de smaken kunnen geproefd worden
Très bon accueille, le repas super bon, petit...
Très bon accueille, le repas super bon, petit bémol, le dessert était très bon, mais je pense qu'il faudrait apporté une alternative pour ceux qui ne sont pas fan du chocolat, par exemple un petit plateau de fromage, sinon, continuer comme ça.
Ce que j'admire à ce restaurant c'est - le...
Ce que j'admire à ce restaurant c'est - le bon goûts des mets (une panoplie de gouts; - la belle présentation des plats; - tout est bien à digérer; - le service est genill et donne une bonne explication des mets et des vins (grande varietés de vins); - un cadre agréable (et très propre).
Tout était parfait, nous avons passé une très...
Tout était parfait, nous avons passé une très agréable soirée
