La Fleur de Thym a ouvert ses portes le 20 mai 2004 dans le centre d'Houffalize, charmante petite ville ardennaise et vient de déménager au 1er juillet 2010 à 1 km du centre.
Le restaurant est plus spacieux mais plus intime . Le nom du restaurant vient de notre amour pour la Provence parce que ça colle avec notre façon de cuisiner. Ici on aime les huiles, les herbes aromatiques, les risottos, les saveurs et les parfums du midi mais également le foie gras, ainsi que le gibier en saison. Notre cuisine est rythmée en fonction des saisons. Comme apéritif maison, nous vous proposons du cava aromatisé d'une liqueur de Fleur de Thym.
Le restaurant est primé d'un Bib Gourmand depuis 2007 au Guide Michelin, c'est le seul restaurant à avoir cette récompense dans la région.
Depuis peu, ils font partie des Jeunes Restaurateurs d'Europe
Recherche dans les plats, de bon produits bien...
Recherche dans les plats, de bon produits bien travaillé. Seul hic mais c’est partout, le prix de l’eau qui est exorbitant. Mais au sinon, super découverte.
Excellente cuisine : saveurs et visuel. Excelle...
Excellente cuisine : saveurs et visuel. Excellent service. Restaurant gastronomique sans prise de tête, convivial et sympathique
La cuisine est raffinée et le service parfait...
La cuisine est raffinée et le service parfait Nous avons été très bien reçu Vraiment parfait Néanmoins, je trouve le prix des boissons un peu surfait
Nous avons passé un super moment grâce à une...
Nous avons passé un super moment grâce à une cuisine goûteuse mais accessible, un accueil et un service de qualité. A recommander!!!
Aangenaam kader, superlekker eten, mooie presen...
Aangenaam kader, superlekker eten, mooie presentatie en top service. Een mooie avond met culinaire hoogstandjes
verrassend, lekker en tof kader...
verrassend, lekker en tof kader
Heel lekker in een mooi en modern omkadering....
Heel lekker in een mooi en modern omkadering. Sfeer en ontvangst was perfect.
Wij hebben zalig genoten van ons bezoek aan...
Wij hebben zalig genoten van ons bezoek aan La Fleur de Thym. Er was geen keuze, het was dinsdag en dus de Mardi Fou menu... en dat hebben we ons zeker niet beklaagd! We hebben zeer zeer lekker gegeten en genoten van een uiterst verfijnd, gezond en verrassend menu. Wij gaan zeker terug.
Altijd heel lekker en aangenaam vertoeven....
Altijd heel lekker en aangenaam vertoeven. Menu was weer schitterend en verassend. Dikke pluim ....
Mooie en gezellige setting, vriendelijk onthaal...
Mooie en gezellige setting, vriendelijk onthaal en vooral heel origineel en lekker , ik zou het zeker aan vrienden aanraden.
